søndag den 20. april 2014

En dejlig påske lakker mod enden


Foråret som lærer kan være ret intenst. Derfor kommer påsken som et dejligt afbræk fra hverdagen og jeg har nydt den i fulde drag sammen med mine piger og min skønne kæreste.



Pigerne og jeg var i Herningcenteret for at købe tøj og sko til kusinens konfirmation og brylluppet.

Det er faktisk ikke helt let at købe tøj og sko til præ-teenagere, som pigerne er nu. Specielt Terroristen er svær, for hun er slank og høj og vil ikke ligne en lille pige.


Politibetjenten er meget svajrygget og det er ikke alt der sidder pænt på en høj pige, som er svajrygget... Men efter at have været i alle børnetøjsbutikkerne, fik de begge noget med hjem, som de er meget glade for, så de kan glæde sig til at være fine til både konfirmationen og til brylluppet.


Bonderøven har arbejdet en del dage, men der har også været tid til ferie for ham. Pigerne og jeg har haft besøg af vores yndlings skrædder, min kusine, som tog med os til Tyskland for at købe ind til brylluppet. En hyggelig tur, som vi snart må gentage. Pigerne er nøjsomme væsner med oceaner af tålmodighed, så de udholdt både kø og kaos i grænsebutikkerne. Det eneste de fik til gengæld var en hyggelig frokost på en Tysk kro.
Skrædderen og jeg fik snakket og snakket om alt imellem himmel og jord. Sådan er det jo med de der veninder man har kendt altid og er vokset op sammen med - næsten...
Heldigvis svinger Skrædderen og Bonderøven rigtig fint sammen... Skrædderen trængte til at slappe af, sove og ja... få lidt luftforandring... og her ude på landet er der masser af luft ;-) Så vi kunne sende en glad Skrædder hjem.

Og... så har vi været ude og spise, lavet havearbejde, besøgt svigerforældrene, været ud og svømme og haft gæster... Jeg håber også I har nydt jeres påskeferie

lørdag den 5. april 2014

Første forsøg på bryllupskage


Igen... processen er vigtig, også når det ikke går helt som planlagt.
Dette er det første forsøg på en bryllupskage. Og lige nu er jeg glad for, at jeg bestemte med for, at jeg ville øve mig på det her... både at lave en STOR kage, fyld/cremer/mousse og fondant...


Jeg vil have en chokoladekage (helst en som er svampet og rigtig mørk og fyldig i smagen)

Jeg vil have hindbærcreme/mousse

Og jeg vil have knas...

Denne kage er en kombination af flere opskrifter...

Selve kagen/bundene fandt jeg hos Simply Cupcakes. Jeg vil helt klar anbefale hendes blog. Jeg valgte at prøve hendes udgave af Devils food cake, som skulle være en virkelig mørk chokoladekage.

Jeg vil have en firkantet kage og den skal jo være stor... Så jeg lavede dejen efter hendes anvisninger, dog har jeg puttet for meget salt i... og bagte den i en stor bradepande (I ved, den der passer i ovnen). Kagen blev ca. 30x35 cm... Jeg har en lille indbygningsovn
Jeg bagte den 25 min. Det var for meget. Den blev lidt for tør. Jeg ville nok nøjes med 20 min...

I den oprindelige opskrift var det hvid Tobleronecreme der var i kagen, men jeg bryder mig ikke om ultra søde kager, så jeg skiftede det ud med en Hindbærmousse, som jeg fandt på den samme blog. Jeg brugte den med husblas... ingen problemer i det... næste gang vil jeg dog lave en større potion, for jeg savnede lidt mere mousse... det ser ikke sådan ud på billedet, men det er jo en smagssag.

Jeg har lavet karamel med nødder til denne kage, men jeg glemte at putte det i. Så det har jeg til næste gang...



Og så kom vi til det sjove... fondant! Jeg har prøvet at lave det selv før, men det blev ikke særlig godt... Men igen kiggede jeg hos Simply Cupcakes og hun havde en opskrift på fondant som selv jeg kunne gennemskue og med masser af gode råd og vejledning - the do's and don't's...

Det var bare så vellykket (jeg vil ikke sige nemt, men det lykkedes uden de helt store udsving). Jeg lavede hvidt og blåt. Eftersom det var et forsøg og vi bare leger, så fik pigerne lov til at gå amok... i blå...






Jeg syntes faktisk de fik lavet flere fine ting... bl.a. den her stjerne med mønster som Politibetjenten har lavet. Hun er ret kreativ og har en god fornemmelse for forskellige materialer. Mange af de ting hun laver bliver ret fine... Terrorristen fik lavet flere fine ting, men hun fik også smurt sig selv ind i fondant... men vi hyggede os...
Jeg fik prøvet at arbejde i fondant og fik prøvet at smøre kobber på (note: kom kobberen på inden du putter det på kagen... logik ikk? hi hi... man bliver klogere med tiden forhåbentlig...)

Næste forsøg bliver med en anden opskrift på bunde, men hindbærmoussen og fondanten vil jeg holde fast i. Jeg vil prøve at lave flere farver i fondant (jeg har gemt lidt af den blå, for at se, hvordan den arter sig... og hvor længe den kan holde sig...

Uh! for resten... hvordan smagte den så? jo... ud over at være tør (min fejl), så smagte den dejligt... men jeg ville nok lave Tobleronecremen i stedet for hindbærmousse næste gang... Det kan den sagtens bære...

Lifesum og livstilsomlægning


Som jeg outede for ikk' så længe siden, så skal jeg giftes til sommer. Og jeg har købt kjolen, jeg skal giftes i... men kender I det? når man tænker, at det man ser i spejlet er godt nok, men kunne være bedre... for det var det, der ramte mig, da jeg stod der i min "brudekjole"

Og der er jo kun en der kan gøre noget ved det, så jeg satte mig for, at nu skulle det være...
Jeg havde inden da fået anbefalet app'en Lifesum, som helt basalt er en kalorietæller i stil med Foodlog og mange andre. Jeg har prøvet Foodlog (som er en betalings app - Lifesum er gratis), men om det var app'en eller viljen der manglede, så skete der ikke noget.

Det er jo en stor beslutning at vælge at lægge sit liv og sin kost om. Jeg har gjort det før (med succes) og jeg har ikke taget alle kiloene på igen... derfor er jeg ikke helt ked af mit spejlbillede. Jeg har bare besluttet, at vægten skal længer ned (eller vigtigere - tøjet skal sidde bedre, evt. også i en mindre størrelse)

Når man har været så stor, at man ikke kunne gå i "normale" tøjbutikker og man ikke kunne se ud, som man ønskede, fordi ekspedienten sagde "Nej, vi laver den ikke større", så ønsker man at holde vægten. Jeg er ikke af den overbevisning, at slank er lig med lykkelig. Jeg er lykkelig, selvom jeg vejer for meget... lykke og vægt hænger ikke sammen... Det har jeg for længe siden erkendt.

Nej, jeg vil tabe mig, fordi jeg vil gøre noget for mit selvbillede, spejlbillede og mit helbred. Jeg kan nemlig godt mærke, når jeg har siddet for meget i sofaen og spist chokolade. Mit humør daler, jeg bliver træt og får ondt i ryggen og knæene... Det hele hænger jo sammen...
Og så er jeg SÅ bange for at blive syg. Bare tanken om diabetes 2 eller en anden "livstilssygdom" er rimeligt motiverende. Min far har en diskusprolaps og det samme har min faster. Det er ikke for sjov. Det ved jeg, at jeg er disponibel for (det sagde fysioterapeuten), og det holder jeg (forhåbentlig) fra livet med regelmæssig motion... Jeg lever i håbet, jeg har ikke andet...

Kryds finger for, at jeg gennemfører at tabe et par kilo inden juni... så jeg kan være tilfreds med spejlbilledet på min bryllupsdag

fredag den 4. april 2014

Stjerne-toast


Som der står helt oppe foroven, så handler det ikke kun om at lykkedes, men også om processen...

Jeg fik en ide til en stjerne-toast ud fra noget jeg så på nette/Facebook for længe siden. jeg tænkte, det kan jeg da også lave... hm... ikk' rigtig... I hvert fald blev det ikke så skarpt i udtrykket som jeg havde håbet på. På billedet herover ser der ret nice ud, men jeg havde nok lidt for travlt og lidt for høj varme på panden...

Men princippet var godt nok... og billederne siger vist det meste...

Stjernerne blev rigtig gode...

Stjernerne er vendt i æg pisket med lidt mælk, salt og peber...


Tanken var at toastbrødet skulle "mættes" med olie på den ene side og så vendes.

Når de var vendt slog jeg et æg ud i stjernehullet... Det gik mere eller mindre godt...


Jeg krydrer tit panden... det betyder, at jeg putter krydderierne på panden samtidig med fedtstoffet. Det giver krydderierne masser af smag...


Anmelderne var tilfredse trods det lidt uens resultat...

Næste gang vil jeg i stedet for at forsøge at slå et æg ud i midten bare lave en æggemasse og forsigtigt hælde den ud i midten (og så vil jeg give det god tid i stedet for...)

Men vi blev alle mætte og det er vel det vigtigste...

onsdag den 19. marts 2014

Jeg skal giftes!

Det så enkelt og sand som det er sagt. Jeg skal giftes til sommer med min elskede Bonderøv <3 det har været offentliggjort længe og invitationerne er for længst sendt ud.

De fleste har meldt til og vi glæder os som små børn til at blive hr og fru. Det er dog ikke et traditionelt bryllup vi skal holde, så der er ingen brudekjole, kirke eller polterabend. I stedet vil vi gerne have en fed fest, som også er et bryllup. Vi tager på rådhuset sammen med familien og så er der fest om aftenen.
Vi ville gerne ha været gift i haven, men det er så godt som umuligt at få nogen ud og gøre det... Man skal kende nogen, der kan gøre det. Faktisk er det hellere bare lige at få dem til ret meget andet end at forrette vielsen inden for deres åbningstider... Heldigvis vier de også folk om lørdagen mellem 10-12. Så det blir vi...

Selvom jeg ikke skal have en klassisk hvid brudekjole på, så har jeg brugt timer på at vælge min kjole og pigernes kjoler.
På et tidspunkt var jeg meget modløs i processen, for der var bare ikke noget, som passede. Jeg havde endda en rigtig ubehagelig oplevelse i en kjolebutik, som næsten slog mig ud. Derfor sad jeg i en længere periode og kiggede på klassiske brudekjoler, indtil jeg sagde til mig selv, at det var jo ikke det jeg ville... Fordi jeg ikke ville føle mig godt tilpas i sådan en sag... Derfor startede jeg forfra (og smed Lilly kataloget ud, selvom der var mange smukke kjoler i) og kiggede videre. Jeg ved ikke om i kender det, men pludselig, så var den der og da den kom hjem fra Boozt.com var den lige så fed, som på billedet...
Skoene har jeg endnu ikke købt og jeg mangler også sko til pigerne og en del andre småting... Men ringene hentede vi i lørdags... De er helt perfekte, men det har også taget en del tid... Det er jo en ring, jeg skal gå med resten af mit liv :-)

Men nu er jeg ved at have styr på det meste... Det tog mange opkald og mails at finde en fotograf, et telefonopkald at ordne maden og festen holder vi i vores egen gildesal...

Jo, vi glæder os...

tirsdag den 18. marts 2014

Tirsdagstoast

Jeg har lang dag om tirsdagen og derfor har jeg indført tirsdagstoast :-) Det kom sig af, at jeg i tirsdags, når ja, var lidt træt og ikke orkede at lave "ordenlig mad". Derfor blev det til tirsdagstoast, i den klassiske forstand med skinke og ost, og det kunne pigerne og jeg så hygge os med.
I denne uge blev det lidt mere avanceret... Jeg er jo lidt facineret af det italienske køkken i øjeblikket, hvor princippet er, at der ingen regler er...
Derfor kan man sagtens kombinere italiensk kogekunst med nul spild. Nice... 

Jeg havde altså en humpel ost, som var blevet lidt tør og trist, en halv pakke cocktailpølser, en ½ pakke spæde spinatblade og en rest pesto... de skulle jo bruges... 
Så supplerede  jeg det med toastbrød, tomater, Seranoskinke, flåede/hakkede tomater og krydderier

De fik 15 min i ovnen ved 200 grader... 

Det fik gode anmeldelser fra hele familien og det kan da ikke blive nemmere... Jeg brygger allerede nu på næste uges tirsdagstoast...

søndag den 16. marts 2014

Flere korsstingsbogstaver / more cross stitch letters

Så fik jeg lavet tre bogstaver mere, den skrape vil se, at jeg har lavet u for anden gang, men hellere en gang for meget...

I have finally made three more letters. Some might notice that I have made the U for the second time, but rather once too many than...

fredag den 14. marts 2014

Mad!

Jeg faldt over dette blad for noget tid siden og er nu begyndt at købe det mere eller mindre fast. Jeg syntes det er svært at finde et blad som jeg ikke bliver træt af i løbet af et par numre. Enten er indholdet for ringe, for langt fra min virkelighed (nej, jeg kunne ikke drømme om at købe en t-shirt til 700 kr, som bare er sort, fordi den hedder et eller andet) eller for ensformigt...

Men det her blad, Mad!, det er ret godt... Opskrifterne er varierede, tilgængelige, nemme at følge og ingredienserne er som regel noget de fleste kan finde i den lokale brugs... Ellers er jeg også sådan indstillet, at har jeg ikke lige det, der står i opskriften, så finder jeg noget der ligner...
Alle de opskrifter jeg har prøvet er lykkedes, og det må jo siges at være en succes :-)

Ud over det, så er der hver gang en sektion med hurtig aftensmad og mad til børnefamilier... Det kan vi li... Tit er der også opskrifter, som jeg kan lave sammen med politibetjenten og terroristen eller de kan lave selv... Det er fedt... Der er fine instruktioner med til mange af opskrifterne og indbydende billeder uden at det ser uoverskueligt kompliceret ud... I ved... To salatblade og et drys trøffel i geometriske mønstre...

Så næste gang du mangler et madblad, så tjek det her ud...

torsdag den 13. marts 2014

Sommerfuglebroderi

Jeg er gået i gang med det her fine broderi, som skal på en pude. Jeg brodere lidt hver aften, så det går stille og roligt fremad. Det er så hyggeligt at brodere, men det er strengt ved nakken og øjnene, så jeg supplerer med lidt hækling...

Det er ikke mit speciale at tegne mønstre, så der er kommet et par fejl i det undervejs... Det kan i vist godt se ;-) om jeg lægger mænsteret ud er derfor ikke helt enkelt, for jeg burde rette fejlene... Og så mangler jeg en scanner, da mit printer er blevet foræret væk og dens erstatning ikke er dukket op endnu...

Det næste mønster bliver også en sommerfugl, men det bliver først tegnet, når jeg har gjort den her færdig (HVAD? er du syg... gøre et projekt færdig, før du starter på et nyt?... ja, ja... det vil jeg se før jeg tror det)
Jeg har allerede fundet den næste sommerfugl, så den kan jeg sende lange blikke, mens jeg brodere. 

mandag den 10. marts 2014

Vores nye hjem

Ja... der findes vist allerede et indlæg med denne titel, men vi nåede da at bo næsten 2 år i lejligheden i Holstebro. Lejligheden lå jo i gågaden og selvom det til tider er smart, så var larmen en stor gene for mig, så det kunne ikke opveje beliggenheden. Derudover så frøs vi helt vild om vinteren og det kunne vi slet ikke leve med.

Derfor har vi købt hus, Bonderøven og jeg, lidt tættere på vores arbejde og lidt ude på landet... Der er der fred og ro...


Her er et panoramafoto af vores udsigt fra stuen...

Vores nye hus var/er meget gennemført. Den tidligere ejer var blomsterdekoratør og havearkitekt. Hun havde en meget gennemført, rustik stil med mange fine opsatser, pastelfarvede/naturfarvede billeder og meget fransk landstil... Meget gennemført og slet ikke min stil, men man må beundre en, som har været så skarp på at sætte ting sammen.

Vi har valgt en mere enkel stil med få, mindre møbler og mere gulvplads.




Alle reolerne, som er væghængte, er købt hos Trævarefabrikkernes udsalg og derefter malet 2-3 gange.

Bonderøven har gjort en stor del af arbejdet og har kunne li' de farver jeg har valgt. Den skarpe læser vil måske genkende den grønne farve på denne reol, for de er kommet op igen... Jeg har dog malet en af dem bronzefarvet og Gud! hvor blev det fint...

I køkkenet og forgangen er det muret sten ind i væggene som hylder og pynt... Det er noget folk studser over, når de besøger os første gang... Jeg kan faktisk rigtig godt lide det, selvom jeg aldrig selv havde fået ideen...

Dørene er meget gamle og skæve. Dem er Bonderøven lidt gal på, så de ryger nok en gang ved lejlighed...

Trappen her fører op til 1. sal, hvor pigerne har deres værelser. Trappen er en "genbrugstrappe" som er vendt... det vil sige, at den er mere slidt på bagsiden end på forsiden. Det er en lidt sjov detalje...

Der er 4 værelser ovenpå, så i øjeblikket har vi både pulterkammer og et gæsteværelse


Et af værelserne har vi lavet til walk-in-closet.

Det er lidt fedt... og dejlig overskueligt.



Badeværelset nedenunder er meget fint og igen meget gennemført...

Hvælvingloftet er noget af det vi faldt for... Selvom det "bare" er rå mursten, så er det så flot og det skal der ikke gøres noget ved. Faktisk har vi planer om at blotlægge endnu mere af det, men det bliver ikke i år...



Til vores skønne hus har vi en dejlig, stor og smuk have. Der er lagt 24 års kærlighed i denne have og det kan man godt se. Umiddelbart med det blotte øje, så ligner det et stort stykke arbejde, men meget af det er stedsegrønt og skal bare holdes nede. Det kan jeg godt klare... 

Nu har vi boet i huset siden Bodil hærgede, og ikke en dag har vi savnet bylivet. Jeg har fundet min energi igen og jeg har fundet lysten til at være kreativ igen... ikke kun takket være huset, men det har helt klart været en medvirkende faktor... 

fredag den 7. marts 2014

Jeg er blevet gal med korssting... og sommerfugle


Jeg har længe haft noget med sommerfugle... og nu hvor min stue har fået de skønne billeder af sommerfugle, så må jeg i gang med noget mere, som matcher billederne... og hvad er mere oplagt en puder med sommerfugle? Det må jeg ha...

Så jeg har været på nettet og fundet billeder jeg kan lide, som så skal blive til korsstingsmønstre... Det bliver sådan et hygge-projekt... en af mange ;-)

Og jeg hygger mig med at lave de her mønstre. Selvom det er lidt Molbo-arbejde, så er det hyggeligt...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...